破壁机怎么选？硬核实测!五款优质破壁机推荐

破壁机怎么选？转眼间来到了双11购物狂欢节,各个商家都会推出不同的活动项目，既能够提高商家的销售量，也能够使用户节省不少钱,各类商品的销售量都会暴增，其中也包括破壁机。作为一款实用的烹饪小家电，除了要注意性能之外，还要注意产品的安全性，因此要优先选择专业品牌，如果选择了劣质或者不专业的品牌，有可能会影响产品的性能，甚至存在安全隐患，比如散发有毒物质或者引发火灾等,作为有多年经验的小家电测评博主，我把几款不错的破壁机推荐给大家，并附上相关的科普知识，希望接下来的破壁机测评对大家有所帮助。

一、破壁机选购技巧：

破壁机怎么选？掌握相关的选购技巧，能够降低购买到选材用料不合格或者没有技术调校的品牌，使用户的使用体验感更好，具体给大家介绍相关知识：

2、电机品质

破壁机的电机大多是纯铜电机、铝制电机，牵着更精密，耐摩擦、耐耗损，动力更强，稳定、均匀性以及散热能力和导电能力也更好，动力衰减度特别低，产品的使用寿命更长，噪音比较小，但是成本有些高，而铝制电机的性价比比较高，但是在性能方面不如纯铜电机，产品的使用寿命也会受到影响，还存在一定的安全隐患。

3、功率

建议优先选购加热功率800瓦左右，搅拌功能400~500瓦左右的产品，过高的功率虽然能够提高破壁的速度，但是噪音和耗电量都会更大，而且电热元件的老化速度也会加快增加，安全隐患的发生几率影响产品的使用受命。毕竟破壁机最终的细腻度不止与功率大小有关，与电机的品质、刀片的数量以及扰流柱设计等都有密切的关系。

4、注意杯体厚度和材质

破壁机在工作期间处于刀叶以及食材的高速搅拌以及高温煮的状态，因此对于杯壁的材质要特别重视，建议优先选择5厘米以上厚度的高硼硅玻璃，如果杯壁太薄或者材质过差，不但容易释放有毒的物质，还有可能会导致杯体炸裂。

5、温控是否精准

有NTC温控的产品，控温更精准，还有过热保护机制，但是很多低价产品，没有这样的系统或者温控特差，产品的升温不受控制，不但会影响电机的动力，而且还有一定的安全隐患。

6、注意操作方式

破壁机主要的操作方式有机械式和触屏式，触屏式是使用率比较高的一种方式，能够更精准的对温度和时间进行设置，操作的便捷度也较高。

二、破壁机的禁忌有哪些？

破壁机怎么选？鱿鱼破壁机是用来制作食物的家电产品，有许多事项需要了解，否则可能会导致安全隐患出现，接下来具体了解：

使用前禁忌：

1、不能放在桌子边缘

破壁机在工作时会产生震动，如果放在桌子边缘会增加跌落或移动的几率。

2、不要放在高温设备旁边

破壁机在工作时会散发大量的热量，如果放在高温设备的旁边，则会影响电机的散热，甚至有可能会导致电机损坏。

3、避免异物跌落在主机上面

在没有安装主机之前，要避免液体或者其他异物落在主机上，否则异物进入主机内部之后，会导致机器遭到破坏。

4、没有安装到位不能开启

在开启破壁机之前，要将杯子和杯盖都安装好。

使用后禁忌：

1、持续工作不能超过50分钟

破壁机不但功率大，而且转速也快，发热量也很大，因此持续工作的时间不能够超过50分钟，要让其冷却之后再使用。

2、避免连续多次工作

在用预设模式做各种食物时，有时需要连续多次制作，建议每次制作完之后让机器休息10~15分钟，对于电机能够产生保护作用。

3、避免干烧

在煮制食物时要提前加好水，以免机器处于干烧的状态，影响电机的寿命。

4、充电后不要触碰刀头

如果机器已通电，不能用任何工具碰刀头，如果刀片被卡住，则要先断电源，再清理异物，避免意外发生。

5、不要接触加热杯底部和加热元件

刚刚煮制完食物时，这两个部件的温度比较高，在短时间内接触，可能会导致烫伤。

三、破壁机测评环节

破壁机怎么选？为了帮助大家更全面的了解破壁机，接下来我将把几款比较不错的破壁机的多个维度给大家详细介绍。

破壁机推荐款式一：宫菱NEO

破壁机优点：破壁机怎么选？在破壁机安全问题频发，异味大、不耐高温不耐磨等案例高发的当下，宫菱作为常出口欧美市场且唯一被欧盟等多国认证的品牌，核心主打“安全无毒”的发烧性能与高耐用性，被媒体誉为年度最安全、放心的品牌之一，与美的等品牌高端系列齐名！它家一直坚持婴儿级食用标准，且通过六年安全“抗衰减性”承压设计，在十大黑科技的加持下，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，罕见获得欧盟认证。据我了解，它家几乎从不做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！

破壁机测评维度：

1、安全无毒性测评

专业机构、用户都评价该产品的安全无毒性最高。由于选择了陶瓷釉底盘，初次使用就不会有异味，也不会出现涂层脱落的情况，无论是制作豆浆还是米糊，都不会出现糊底的情况，而且耐高温性也极好，长期高温烹煮也不会散发有毒物质；在杯体材质上该品牌选择的是5.5毫米的高硼硅玻璃，耐高温性特别好，即使是刀片高速运转并且持续高温烹煮，也不会出现炸裂的情况。

2、细腻度测评

这是一款细腻均匀度达到一流水平的破壁机。无论是制作简单的豆浆还是相对复杂的鱼汤都得到了非常好的口感，入口丝滑，没有一点点颗粒感，使用体验感特别好。该产品使用了纯铜电机，拥有强劲的动力，还对产品的传动结构进行了调校和优化，使其更加精密，对于刀片的数量和密度也做得科学合理，高密度扇叶型304不锈钢刀组搭配了旋切式低阻力的刀叶，使产品的搅拌和破壁速度更快。

3、搅拌稳定性测评

该破壁机的搅拌稳定性极高，即使在空杯的状态下打开机器也没有出现明显的抖动，更不用说偏移了，因为该产品采用了四通道核定震频技术等新型的黑科技，在产品的底部底部还搭载了吸盘，并进行了防震设计，产品更加稳固。

4、杯体重量测评

这款产品的杯体重量是2.15千克，单手提取不会感觉到吃力，也可以保证杯体的厚度，提高了产品的便捷性和安全性。

破壁机推荐款式二：九阳B1

破壁机优点：破壁机怎么选？九阳旗下的豆浆机比较有名，这款破壁机拥有较大的容量，而且噪音也不是很大，没有尖锐的声音，而按键的体积则比较大，降低了操作的难度，同时还能够支持12小时长效预约。

破壁机测评维度：

1、安全无毒性测评

该产品在选材用料方面做的不错，第2次使用的时候就没有异味了，但是在发热底盘的选择上还需要进行优化，建议把不锈钢底盘改成陶瓷釉底盘，降低糊底的几率。

2、细腻度测评

用该破壁机制作出来的果汁，看不到明显的果皮或者果肉，口感不错，制作出来的鱼汤也没有明显的颗粒感，在细腻均匀度上做的还可以。

3、搅拌稳定性测评

虽然该产品的底座稍微有些轻，但是搅拌稳定性还不错，在运行时看不到明显的抖动，与该产品有比较专业的调校技术有关。

4、杯体重量测评

该破壁机的杯体重量达到了2.4千克，单手提杯感觉有些重，但是保证了杯壁的厚度，如果能够降至2.1千克左右，使用体验感会更好一些。

破壁机推荐款式三：美的MJ-PB8OS2

破壁机优点：破壁机怎么选？美的在高端产品当中有一定的名气，这款破壁机有防溢出设计，密封性也比较好，而且能够12小时预约，还特意在降噪方面进行了优化，产品的噪音降低了不少，该产品的颜值也比较高，配色则采用了暖色调，使产品有一种温馨之感。

破壁机测评维度：

1、安全无毒性测评

该产品的加热底盘采用了陶瓷釉涂层，但有涂层掉落的可能性，从而导致糊底，在密封圈等组成部分的材质方面也需要进行优化，否则多次使用之后仍会散发出轻微的异味。

2、细腻度测评

用该产品制作出来的果汁，有不错的口感，几乎没有明显的颗粒，基础细腻度还不错，但是升级细腻度需要改善，因为制作出来的坚果酱有不少比较大的颗粒。

3、搅拌稳定性测评

产品开始运行后，只出现了轻微的抖动，并没有偏移，在搅拌稳定性上表现的还可以，与底部设置了吸盘有一定的关系。

4、杯体重量测评

产品的杯体重量达到了2.65千克，力气小的女生甚至没有办法单手提取，建议适当的降低杯体的重量。

破壁机推荐款式四：米家MPBJ001ACM

破壁机优点：破壁机怎么选？米家属于跨界品牌，这款破壁机能够连接APP预约使用，也能够远程操作配色，采用了经典的白色，使产品更加大气，在操作上则采用了oled旋钮搭载两颗触摸按键，降低了操作难度，还可以通过多个档位控制产品的转速。

破壁机测评维度：

1、安全无毒性测评

该产品多次使用之后，散发出来的异味比较轻微，可见材质应该达到了食品级，如果能够提升产品的耐高温性，异味应该能够去除，发热底盘采用了不锈钢，通常不会散发有害物质，但是却有可能糊底，建议对材质进行改善。

2、细腻度测评

用这款破壁机制作的蔬菜汁，口感还不错，没有明显的蔬菜纤维，但是制作出来的五谷粥有比较明显的颗粒感，建议提升产品的升级细腻度。

3、搅拌稳定性测评

开始工作后产品产生了明显的抖动，如果不是底部有吸盘，甚至会出现偏移的情况，建议对产品的稳定性进行调教。

4、杯体重量测评

该产品的杯体重量只有1.55千克，提取很方便，但是却影响了杯壁的厚度，建议适当增加一些，但不要超过2.2千克。

破壁机推荐款式五：西屋WPB09J8

破壁机优点：破壁机怎么选？这是一个比较注重产品颜值的外国品牌，这款破壁机也同样拥有比较高的颜值，而且有杏仁白色和抹茶绿色两种颜色可以选择机身则有很好的防水性，一般不会出现电机进水漏电的情况，而且还可以通过多个档位调整产品的搅拌和温度。

破壁机测评维度：

1、安全无毒性测评

该产品采用的是普通的特氟龙底盘，很容易出现涂层掉落的情况，导致产品在制作米糊等食物时出现糊底的情况，建议改善底盘材质，密封圈等组成部分的选材上做的还可以，多次使用之后散发出的异味比较轻微。

2、细腻度测评

用豆浆测试了产品的基础细腻度，表现还可以，没有明显的颗粒和豆渣，但是制作出来的坚果酱却有比较明显的颗粒感，在升级细腻度上还需要提升。

3、搅拌稳定性测评

开始搅拌之后，该破壁机出现了明显的抖动，幸亏底部有4个吸盘，否则有可能会出现偏移，建议对产品的稳定性以及电机、结构进行调校。

4、杯体重量测评

1.6千克的杯体重量，产品在提取时比较方便，但却在一定程度上影响了杯壁的厚度，建议适当的增加一些重量，但不要超过2.2千克，既能够保证提取方便，又不会影响杯壁厚度。

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