点赞！石家庄有个“煎饼哥”，7年来免费教了3000多个徒弟

在石家庄，有一个“煎饼哥”。

2013年起，

他把每个月的定为“爱心日”，

免费传授制作煎饼技术，

7年来从未间断。

七年来三千余人获一技之长

3月位于谈固东街与隆泰路交叉口附近的乾坤五谷杂粮煎饼店非常热闹。来自全国各地的学员正在听“煎饼哥”曾峰传授摊煎饼技艺。曾峰详细地给大家讲解如何选购米、面、油等原材料，如何和面、炸薄片、调酱料、摊煎饼等，保证学员全部学会。

来学习的大都是三四十岁的贫困人员，也有残疾人。曾峰不仅教他们技术，还教他们怎么经营，如何做良心小吃：“不偷工减料、投机取巧，诚信经营才是致富之本。”

7年来，已有3000余人跟着他学到了技术，创业成功，生活大为改观。曾峰说：“授人以鱼不如授人以渔，希望我的爱心能够惠及更多人，帮他们拥有一技之长，凭借自己的双手过上幸福的生活！”

“煎饼哥”每月免费传艺

44岁的曾峰是河南信阳人，从小生活在农村，家庭贫困。曾在北京做高级厨师的他，上世纪90年代就月入万元，后来到石家庄发展，开了家小吃店。高水平的厨艺为他的小店迎来不少回头客。生活大有起色后，曾峰想到自己创业时一穷二白的艰难，便决定帮助那些想创业的人创业。2012年，曾峰拿出15万元的积蓄，定制了120辆煎饼车，全部送给了石家庄的贫困下岗职工，并免费传授他们制作煎饼的技术，义务帮助他们再就业。

2013年，曾峰将每个月的定为爱心日，在爱心日这一天，他在自己的小吃店教授摊煎饼技术，另外还教授如何做白吉馍，红烧肉、排骨、鸡块等美食，只要有人想学，都可以免费来学习，以此帮助那些有需要的人学得一技之长，走上创业之路。

7年来，曾峰的爱心授课从未间断，已有3000余人受益。每个月他的小店都会挤满来自各地的学员，他都一如既往地热情相待。

曾峰多次教授张家口单身母亲技术助她创业

学员张亮霞创业月入万元走出人生低谷

曾峰的3000余名学员中，通过卖煎饼创业成功的人不在少数。张亮霞就是其中之一。张亮霞以前因投资失败背上了贷款，一度非常消沉。为了重新振作起来，她萌生了学习一门技术重新创业的想法。可是，学技术要花钱，而她当时根本拿不出学费。正发愁时，从朋友那里得知曾峰免费传授技术的消息，抱着试试看的心态找到了曾峰，没想到，曾峰教得特别仔细，特别认真。学完后，还打电话回访，询问有什么问题和困难。学成后的张亮霞开了一家自己的煎饼摊，由于口味好，再加上张亮霞的勤奋，很快就月入过万元，走出了人生的低谷。如今，张亮霞不仅自己创业成功，还向曾峰学习，带动自己身边的姐妹朋友们一起创业致富。

曾峰坚持了七年，

投入了不少成本，

牺牲自己的时间帮助别人，

让很多人感动和敬佩。

他们觉得，

曾峰的身上有一种大爱。

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