清真之旅|2015、2017年的香港之旅

王东四/图文

2015年12月和2017年10月我两次去香港逛吃，拜访了几座清真寺，品尝了几家清真馆子，下面就把我的所见所食分享给大家。

香港目前有6座清真寺，我拜访过些利街清真寺、爱群清真寺和九龙清真寺。还有赤柱监狱的赤柱清真寺、穆斯林坟场的柴湾清真寺和2013年在油麻地新建的易卜拉欣清真寺没有拜访。

港岛篇香港最早的清真寺——些利街清真寺

1841年英国占领港岛，随即开始派遣英属印度的穆斯林军人前来驻扎。随着港岛在1840年代的初步建设，陆续有印度穆斯林前来从事警察、保安、海员工作，也有少数富商前来开办公司。早期的印度穆斯林主要居住在现在中环的摩罗街一带，在这里开办了香港最早的清真饮食店。

当时印度穆斯林每逢主麻和尔德会礼都只能在街上进行，随着人口的增多，建设清真寺成了必然。

中环的罗摩庙街（Mosquestreet）

摩罗一词来自Moro，最早是中世纪时西班牙基督徒对西班牙南部和北非地区穆斯林的称呼，大航海时代后这一称呼被葡萄牙人带到南亚和东南亚，也开始呼南亚穆斯林为摩罗人，之后被英国人沿用。这条街的英文名字Mosque是英语中清真寺的意思。

交加街就是路口的意思，也就是英文中的Junction

在印度穆斯林的要求下，港英政府于1850年将一块土地租借给四位代表穆斯林社群的信托人，兴建了港岛第一座清真寺——MohammedanMosque。清真寺最初只是一间石屋，1870年开始扩建，到1890年建成正式的清真寺，1915年再度重建，只保留了原有的宣礼塔，建成后沿用至今。

1945年后清真寺更名为JamiaMosque，中文名为回教清真礼拜总堂，因为位于些利街（ShelleyStreet）因此又叫些利街清真寺。

些利街清真寺的大门，门口是著名的半山扶梯，就是《重庆森林》里梁朝伟家门口的那条。

1915年重建时的石碑。

清真寺先是白色的，前些年才被粉刷为绿色。

港岛的伊斯兰教中心

除了些利街清真寺外，目前港岛的穆斯林活动中心是爱群清真寺暨林士德伊斯兰中心（AmmarMosqueandOsmanRamjuSadickIslamicCentre）。
AmmarMosque可以追溯到香港穆斯林1864年在西摩街7号（7SeymoreStreet）修建的穆斯林墓地清真寺，当时的清真寺主要是为葬礼使用。后来随着穆斯林人数的增加，这里也被用来日常的礼拜。
1945年后，AmmarMosque在跑马地重建。但1978年清真寺所在的土地被政府征用修建香港仔隧道，政府在爱群道为清真寺提供了一块新的土地，并支付了250万元建设资金。1981年新的AmmarMosque正式建成，中文名定为爱群清真寺。

伊斯兰中心的功能很丰富，G层是接待处，1层是小净室，2层是男礼拜殿，3层是女礼拜殿，4层是教室，5层是餐厅，6层是研讨室和图书馆，7层是伊斯兰联会办公室，8层是基金会办公室和伊青办公室。

接待处

水房

礼拜时间

礼拜殿

课程表

为叙利亚难民募捐的美食展，可惜没有赶上

在五层餐厅吃午茶，可以看到许多南亚和东南亚裔的穆斯林，大家直接到窗口去点餐。

酱取所需！

蒜香春卷

香煎萝葡糕

香滑马豆糕

上素腐皮卷

素翅饺

糯米珍珠鸡

马拉糕

北菇鸡包

2017年10月我又去吃了午茶

鸡丝粉卷

糯米珍珠鸡

大良煎鱼饼

百花玉子豆腐

伊斯兰餐厅在午茶时间之外还有正餐，但没有午茶那么好吃。

芙蓉煎蛋

干炒牛河

香茜牛松饭

斑腩豆腐

沙菖鸡

价格

餐厅

2015年12月，我到7层的伊斯兰联会办公室买了伊斯兰中心自己出的台历，收益将捐献给叙利亚难民。

2017年10月，我又在这里捐了一笔款项给罗兴亚难民。

6层的马达五图书馆，有许多图书赠阅。

2017年10月，我在这里遇到了香港伊斯兰联会宣教委员会主席哈智马蓬伟，收到了他编辑的《天园与火狱》一书。

另外还收了一本1962年香港穆士林佈道会印赠的《拜功仪式》，马达五编译

清真惠记

清真惠记是目前港岛唯一的本地传统清真小吃店，位于湾仔宝灵顿道的鹅颈街市里面，不是很好找，进鹅颈街市后如果找不到的话可以跟本地摊主打听一下。

清真惠记据说已经在湾仔鹅颈桥营业超过60年，1979年鹅颈街市开业后便搬入鹅颈街市至今。清真惠记的堂食时间从上午十一点到下午六点，所以下午去的友邻一定要提早。

清真惠记以传统的挂炉烧鸭和太爷鸡为特色，还有他们家自己创智的咖喱羊腩。说实话这是我吃过最好吃的咖喱羊腩，味道特别正。

惠记旁边就是著名的时代广场

九龙篇

越过维多利亚湾，再说九龙。

九龙清真寺

1860年《北京条约》签订后，九龙被交予英国政府，英国随即开始派遣英属印度军队在九龙驻扎，其中就有不少印度穆斯林官兵。

1890年代，英国在现在九龙公园的位置为英属印度军队修建了威菲路兵房（WhitfieldBarracks）。出于印度穆斯林军人礼拜的需要，1896年，最早的九龙清真寺在兵房的东南角建成。

早期的九龙清真寺一直是兵房军事设施，直到1967年才移交港英政府。1970年，威菲路兵房大部分被拆除修建九龙公园，九龙清真寺则被保留下来。

1975年到1979年间，香港地铁（原观塘线，现荃湾线）开始建设。1978年，地铁公司在九龙清真寺旁进行爆破，严重影响了九龙清真寺的建筑结构，清真寺被定为危险建筑。在地铁公司的补偿和穆斯林的捐助下，1980年九龙清真寺在尖沙咀现址重建，并于1984年建成开放。

目前九龙清真寺主要是南亚和东南亚穆斯林使用，是香港非华裔穆斯林的文化中心。

九龙清真寺旁边九龙公园的入口处，好多人在休息

九龙清真寺内部

重庆大厦

闻名遐迩的重庆大厦就在九龙清真寺的附近，是香港著名的“多元文化中心”。

关于重庆大厦最有名的记录当属王家卫的《重庆森林》，林青霞在重庆大厦中穿梭，出现在各种印度人开的皮包店、电器店、咖喱饭馆里，是对九十年代重庆大厦非常棒的捕捉。

另外一部电影是94年上映的一部港片《霓虹光管高高挂之女子公寓》，主角是莫少聪和杨采妮，配角是吴倩莲。故事发生在香港重庆大厦顶楼的一间女子公寓，非常形象的刻画了重庆大厦里的gay圈，欧洲人，印度人的众生相。这里有被印度人抛弃，独自抚养混血女儿的大陆姑娘，有靠给人量体裁衣勾搭气质男子的中年裁缝大叔，有痴情勇敢开咖喱馆子的大哥，还有为了自己的音乐梦却被商业所困的原创歌者。重庆大厦就是个小社会，这部温情的爱情电影让我们看到了九十年代重庆大厦的一撇。

2015年12月我拍的重庆大厦大门

《重庆森林》里金城武在重庆大厦门口，金城武飞奔而入

王家卫在重庆大厦门口

《霓红光管高高挂之女子公寓》中的重庆大厦门口

关于重庆大厦更多的认识，来自于麦高登的《香港重庆大厦——世界中心的边缘地带》。

用麦高登在书中的话简单介绍一下传说中的重庆大厦：重庆大厦是一栋十七层高的破旧大楼，内有大大小小的廉价旅店和商铺，与周边的旅游旺区形成鲜明的对比。这栋大厦可谓是世界上最全球化的大楼，南亚和非洲撒哈拉以南的生意人及临时工来此淘金，也有国际避难者来此寻求庇护，游客则来找廉价住宿和探险。各种社会背景的人在大厦里休憩，在食品摊旁争夺座位，在手机铺讲价，在走廊过道间穿行。

我第一次去重庆大厦是14年1月，那时的重庆大厦非常混乱，门口一群为楼上旅馆拉客的印度大叔，非常有老重庆大厦的味道。2015年12月再去，门口没有拉客的，里面也干净整洁了很多。2017年10月第三次去，整个大厦热闹依旧。

梁朝伟和王菲在小吃店前。

杜可风和王家卫在王菲的小吃店前。其实当时这里几乎没有华人开的店，这里一直是一家印度人开的店。以及这家店就在重庆大厦A座3楼，同样爱王菲的朋友可以去看看。

麦高登对第一次来重庆大厦的人这么介绍：

在弥顿道黄金地段耀眼夺目的高楼中，有一栋朴素、甚至可以说是杂乱和腐朽的楼宇。在底层商场之间，有一个不可言喻的黑暗入口，一乍眼看上去好像另属别处，你跨过马路走近这个入口，看见那附近占了许多跟一般香港人不一样的人，他们也不像是弥顿道的购物者。假如你是华人，进入大楼后可能反而觉得自己是少数民族，茫然不知所措。假如你是白人，也许会下意识地捂紧钱包，不安之中还带有第一世界国家的愧疚。假如你是女人，可能还有点不自在，因为你周围有一百多双虎视眈眈的男性的眼睛。

2017年10月我拍的重庆大厦

王家卫在重庆大厦的走廊上

《霓红光管高高挂之女子公寓》里从1层俯瞰G层，能看见皮尔卡丹的标。

我2015年12月拍的从1层看G层

麦高登继续说：当你脱离了门口各种咖喱饭馆儿托儿和旅店托儿的夹攻，然后发现自己掉进了重庆大厦的人流漩涡，也许你一生都没见过这么多人簇拥在这么一小块地方。眼前的景象非同寻常：穿鲜艳长袍、嘻哈服装或不合身西装的非洲人，头戴无沿平顶小帽的虔诚的巴基斯坦人，穿伊斯兰教黑色罩袍的印度尼西亚妇女，穿中短裤挺着大啤酒肚的老年白人，还有一些仿佛是来自上一个年代难民的嬉皮士。尼日利亚人大声喧哗，年轻的印度人把手搭在彼此的肩膀上谈笑风生，还有一些中国内地人看起来掩饰不住对这一切的惊讶。排队等电梯的人什么肤色都有，他们都等着去一百多家不同的旅店。

2015年12月我拍的重庆大厦1层的免费印度电影碟

林青霞在印度人的店里

《霓红光管高高挂之女子公寓》里重庆大厦帮忙提包的印度大叔，是要小费的。

《霓红光管高高挂之女子公寓》里非常经典的一段，重庆大厦的电梯里，莫少聪掏纸巾，杨采妮还奇怪呢。一堆印度人进来了，杨采妮才知道为什么要堵住鼻子。

这一段是《霓红光管高高挂之女子公寓》里重庆大厦g层的咖喱馆，应当直接在一家巴基斯坦馆子里拍的。

2015年12月，我吃到了重庆大厦G层的洪记中餐馆。

干炒黑椒牛柳面

榄菜饿粒炒饭

招牌脆皮炸子鸡

2017年10月我又去了洪记，吃了粟米斑腩和杂菌菜鱼肚

《霓红光管高高挂之女子公寓》里这杨采妮说，小时候妈说这里复杂，不让我下楼。

莫少聪总结九十年代初的重庆大厦：游客又多，咖喱店也多。

洪记中餐馆旁边有一家巴基斯坦商店，我在这里买了好几顶南亚的帽子。

在巴基斯坦商店买的帽子

这种Topi帽子在帕米尔周围的巴基斯坦和塔吉克斯坦都能见到。

传统的Pakol羊毛毡帽

红色款的Fez帽（RumiTopi）

Fez帽最早是生活在塞浦路斯的古代腓尼基人所戴，拜占庭时代被引入巴尔干地区，后来在奥斯曼帝国时代在波斯尼亚人和塞尔维亚人中流行起来。

1826年，奥斯曼帝国苏丹马哈茂德二世开始全面的军事改革，他的现代化军队身穿西式制服，头上戴的就是Fez帽。

1829年，苏丹下令国内官员禁止缠头，一律戴Fez帽。这一系列的举措使得Fez帽成为了伊斯兰国家现代化的象征，不仅受到了奥斯曼帝国境内人民的欢迎，也开始在整个伊斯兰世界传播开来。

在南亚，Fez帽被称为RumiTopi，直译为“罗马帽”，因为奥斯曼帝国被视为对东罗马帝国的继承。一开始在南亚只有穆斯林贵族才戴，后来传播到了平民之中。

重庆大厦1层的BismillahKebabHouse

奥斯曼地中海美食

除了重庆大厦，九龙也有许多清真餐厅，这次选了一家土耳其馆子，旺角女人街1453奥斯曼地中海美食。

Ebeneezer'sKebabsPizzeria

另外，在香港的景区玩儿，也有许多清真快餐店，其中著名的就是Ebeneezer'sKebabsPizzeria，我们这次在大屿山昂坪市集吃的就是这家。

本文来自于公众号：伊德利斯的旅行

原文链接：【清真旅行回顾】2015、2017年的香港之行

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